Las mejores propuestas para celebrar el 25 de mayo: Día de campo en una estancia, menú patrio, locro y una oferta gastronómica que honra la tradición argentina.

Se acerca el 25 de mayo, una fecha emblemática para todos los argentinos, marcando la conmemoración de la Revolución de Mayo de 1810, un hito fundamental en la historia del país. La celebración de esta fecha patriótica no sólo se traduce en desfiles y actos oficiales, sino también en una rica oferta gastronómica que honra la tradición y la identidad nacional.

¿Qué mejor manera de celebrar el aniversario 214 de la Revolución de Mayo que con un buen locro, unas ricas empanadas o unos tremendos pastelitos dulces? Sabores infaltables, con olor a tradición y a familia.

El locro se remonta a varios siglos atrás, a los tiempos en que los pueblos originarios dominaban el continente. Proveniente de quechua (ruqru o luqru) de origen precolombino, las raíces de este mítico plato provienen del NOA y la Puna Andina. Era un guiso muy habitual hecho a base de maíz, zapallo, porotos y ají. Luego de la llegada de los españoles se agregaron aportes gastronómicos europeos como la carne de cerdo, la carne de vaca, chorizo, cebolla y agregados de pimentón.

Aunque en esta ocasión el feriado caiga el día sábado, Buenos Aires tiene propuestas imperdibles para vivir esta celebración. Ya sea en los mejores restaurantes de la capital porteña o con un día de campo a las afueras de la ciudad, esta fecha propone una oferta culinaria que invita a disfrutar menús exclusivos que resaltan los sabores autóctonos y la rica tradición argentina.

Lo de Jesus y la Malbequería

Este año la icónica esquina de Gurruchaga y Cabrera, para celebrar el 25 de mayo, presenta un menú patrio que asegura deleitar los paladares Argentinos y de Turistas en busca de conocer sabores originarios del país.

Lo de Jesús y la Malbequería, propone celebrar esta fecha patria con un menú excepcional con Locro como plato principal. Un locro que refleja los sabores del norte pero a su vez es un plato hecho como por una abuela, ya que es un poco más liviano y gustoso para el paladar, para sentir las raíces desde lo más profundo.

Este plato está hecho con materia prima de primera calidad y por etapas para que cada ingrediente logre acentuar su sabor. Lleva zapallo criollo, maíz partido blanco, porotos, cebolla, morrón y pimentón, panceta salada, granos de pecho, manitos de cerdo y se sirve con salsa picante, hecha a base de aji, aceite de maíz, sal, morrones y perejil, Es un locro completamente especial ya que los sabores están completamente amalgamados y provocan una sensación completamente placentera en cada bocado.

El menú patrio se puede combinar y maridar a la perfección con las mejores etiquetas de vino de La Malbequería, el espacio dedicado al malbec, con una amplia variedad de cepas que recorren todas las zonas vitivinícolas de la Argentina.

• ?  Ubicación: Gurruchaga 1406 – Gurruchaga 1418. Abiertos todos los días de 12 a 1.
• ?  Instagram: @lodejesus – @lamalbequeria
• ?  Reservas: +54 11 3943-1734

Revire Brasas Bravas

En pleno Centro Porteño, a metros del obelisco, sobre la Avenida Corriente, en un entorno de celebración y festejo, Revire Brasas Bravas se prepara para recibir el 25 de mayo con increíbles propuestas. Con propuestas como las empanadas porteñas, empanadas patagónicas, la mejores carnes y las mejores etiquetas de vinos seleccionados que recorren los orígenes argentinos, Revire presenta un menú patrio para agasajar la cultura y los sabores autóctonos. Tanto para el almuerzo como para la cena, Revire es es lugar ideal para reunirse a celebrar esta fecha patria, ya que no solo se destaca por sus carnes y platos porteños sino también por que todos los comensales son recibidos con mucha atención y calidez, logrando que su visita sea inolvidable. Revire Brasas Bravas se posiciona como la parrilla por excelencia de la Av. Corrientes, invitando a sus visitantes a disfrutar, celebrar y degustar los sabores patrios, prometiendo satisfacer sus deseos donde cada bocado será una explosion de sabor en su paladar.

• ?  Dirección: Av. Corrientes 1124
• ?  instagram: @revirebrasasbravas
• ?  web: https://revirebrasasbravas.com.ar/

República del Fuego

República del Fuego se presenta como el destino imperdible para celebrar el 25 de mayo. Con un menú patrio irresistible, este lugar único combina a la perfección lo tradicional y lo moderno, brindando una experiencia gastronómica inigualable para disfrutar tanto de noche como de día.

Presentando como plato principal el Guiso Carrero, República del Fuego, invita a los comensales argentinos y todos los turistas a disfrutar un viaje a través de los orígenes del país.

El guiso carrero es un plato bien tradicional de la cocina argentina muy ligado a la historia del país y a los largos caminos de las rutas del campo. La particularidad de este guiso es que evoluciona constantemente y se le van agregando cosas a medida que se van encontrando alimentos en el camino.

Es conocido por ser un guiso sustancioso y nutritivo que originalmente era preparado por los carreros quienes transportaban mercancías en carretas tiradas por caballos y necesitaban comidas que les proporcionan mucha energía. Actualmente se sigue preparando y es una receta muy popular en el país.

República del Fuego invita a disfrutar este auténtico plato hecho con carne de ternera, cebolla, zanahoria, tomate, choclo, y puré de boniato. Replicando los sabores originarios, el increible menu de republica del fuego podrá ser maridado con la mejor selección de vinos.

• ?  Web: https://linktr.ee/republicadelfuego
• ?  Ubicación: Juncal 2682/4, CABA
• ?  Instagram: @republicadelfuego

Ander Local Food

En el barrio de Recoleta, escondido de la urbe, rodeados de lujo, historia y bohemia, dentro de la elegancia de Casa Sur Hotel, Ander Local Food ofrece un exquisito menú patrio para agasajar la historia y las raíces argentinas. En un entorno ideal para crear una experiencia envolvente de sabores inspirados en las técnicas y tradiciones argentinas. Sabores que regocijan desde lo más hondo y aromas que se impregnan en la memoria, Ander ofrece propuestas para deleitar el paladar.

El menú lleva como entrada un dúo de empanadas, una de humita y una de carne, le sigue el mítico locro como plato principal con su salsa quiquirimichi y de postre el famoso queso camembert con membrillos en almíbar.

Como una melodía entre comidas y vinos, Ander, propone una travesía gastronómica por las biocenosis que habitan las regiones del país, en cada plato, se refleja la esencia del país y su cocina, con sabores inspirados en los sabores del NOA y la Puna Andina.

Para complementar los exquisitos platos, Ander ofrece una cava con una selección de vinos boutique y alta elaborados en las regiones vitivinícolas argentinas, ideales para maridar cada plato creando una explosión de sabores única.

• ?  Dirección: Av. Callao 1823
• ?  Instagram: @anderlocalfood
• ?  Web: https://grupoander.com/

La Raquel Estancia

Sobre la ruta 2, ubicada a 168km de CABA, en el partido de Castelli, se puede apreciar el mítico castillo La Raquel, que perteneció a los Guerrero, una de las familias más ricas de Buenos Aires en el siglo XIX. ofreciendo una propuesta que invita a los turistas a vivir un día de campo en un ambiente familiar rodeado de naturaleza, historia y una propuesta gastronómica típica Argentina que sorprende a todos los que visitan el lugar.

Según el programa para el turismo, la tranquera se abre a las 11:30hs con la promesa de una extraordinaria jornada en contacto con la naturaleza, la historia y las típicas comidas argentinas.

Para este 25 de mayo La Raquel propone un día de campo excepcional: Dia de Campo patrio, Asado Tradicional, Ballet Folclorico, Melipal:

• 11:30hs se abre la tranquera
• 13:00hs Almuerzo, concepto de mesas compartidas, capacidad por mesa: 8 personas Recepción: Empanadas fritas

• ?  Entrada: Choricitos al pan y matambrito
• ?  Principal: Asado y Vacío con variedad de ensaladas
• ?  Postre: Flan casero con dulce de leche y crema
• ?  Bebidas: Sin alcohol, linea coca-cola, opcional (con cargo durante el evento), cerveza vinos, espumante
• ?  Menú vegetariano: Empanada capresse, bruschetta de vegetales, tallarines caseros con salsa de fileto, oliva o pesto.
• ?  Menú sin Tacc: Mismo menú original, con opciones sin Tacc. – 15:30hs charla histórica y tour botánico + Ballet Folclórico Melipal de Castelli. – 17:30hs Merienda: Te y cafe, acompañado de tortafritas y pastafrola

En los lapsos libres entre actividades y comidas, se puede disfrutar de una caminata por el parque y los senderos del bosque, tomar mate en las lonas bajo los árboles y avistar diversas especies de flora y fauna.

• ?  Mail: contacto@estancialaraquel.com
• ?  Cel: (+54 9 11) 3012-5000
• ?  Ubicación: Castelli, Provincia de Buenos Aires
• ?  https://estancialaraquel.com/
• ?  instagram: @laraquelestancia